柳都庵 / Japanese restaurant Ryutoann

新潟産を中心に「美味しいもの」を合言葉に全国各地から取り寄せました。

「そば」つなぎを一切使用しない純国産の十割そば。
「お米」仙見川上流の村松産コシヒカリ100％。
「塩」料理に合わせて海水塩･岩塩を使い分けます。
「出汁」鰹節･鯖節などバランスを考慮し”おいしさ”を引き立てます。

They gather “delicious food” from all over Japan.

“Soba (buckwheat noodle)”
“Rice” Niigata's well-known KOSHIHIKARI made in Muramatsu, located in upper reaches of Senmi-river.
“Salt” They use either sea salt or rock salt depending on the food.
“Broth” Made of dried bonito, dried mackerel, and so on.

古町モールに面した暖炉のある落ち着いた雰囲気のお部屋。テーブルでの会食や立食でご利用いただけます。

■小鉢
■季節のタタキサラダ
■柳都庵フォアグラ茶碗蒸し
■本日のお刺身盛合せ豪快盛り
■ゆでタラバ蟹
■軍鶏コラーゲン鍋又は、豚しゃぶしゃぶ
■朴葉特製味噌焼き
■柳都のかわり揚げ
■十割そば
■水菓子

■小鉢
■季節のタタキサラダ
■本日のお刺身盛合せ豪快盛り
■朴葉特製味噌焼き
■柳都のかわり揚げ
■十割そば
■水菓子
12月8日～1月13日オーダー出来ません。

【住所/address】 〒951-8063　新潟市中央区古町通6番町953番 / 6-953 Furumachi-dori Chuo-ku, Niigata-shi 【お問い合わせ電話番号/tel】 TEL.025-223-6101 【営業時間/time】 lunch 11:30～14:00　dinner　17:00～23:00（年中無休/open daily） 【アクセス方法/access】 新潟駅より徒歩20分、古町バス停目の前（大和向かい）/ 20-minute walk from Niigata station; in front of Furumachi bus stop. (across Daiwa department store) 【駐車場/parking】 無し / None 【HP】 http://www.ryutoan.com/